Pengaruh Diversifikasi Pangan Lokal Terhadap Strategi Pangan Global:Sistematik Literatur Review.

Abstract

Pangan adalah kebutuhan dasar sehari-hari bagi kehidupan manusia, kualitas dan kecukupan gizinya memiliki peran yang sangat penting, terutama dalam sumber daya manusia. Oleh karena itu, diperlukannya diversifikasi pangan. Diversifikasi pangan merupakan upaya dalam meningkatkan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan berbasis pangan lokal yang dapat membantu dalam meningkatkan kualitas hidup manusia. Program diversifikasi pangan bertujuan mencegah masyarakat agar tidak ketergantungan hanya kepada satu bahan pokok saja. Diversifikasi pangan dapat menekan angka impor akan bahan pokok. Penulisan ini bertujuan untuk menjelaskan tentang peran diversifikasi pangan lokal untuk strategi pangan global. Penelitian ini merupakan studi pustaka dengan menggunakan metode SL (Systematic Literature Review). Pencarian database yang digunakan yaitu google scholar dan PubMed menggunakan populasi sebanyak sebelas jurnal. Hasil penelitan Diversifikasi pangan dapat meningkatkan ketersediaan pangan berbasis sumber daya lokal dan mengurangi ketergantungan sebagai upaya peningkatan keanekaragaman konsumsi pangan. Dengan cara memberikan edukasi dan melakukan survey secara langsung. Hal tersebut membuktikan bahwa adanya pengaruh diversifikasi pangan lokal terhadap strategi pangan global.