Pendampingan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Puding Pelangi dan Konseling Gizi Pada Balita Stunting di Puskesmas Sumbersari Kota Jember

Abstract

Pemberian Makanan Tambahan (PMT) diberikan pada usia lebih dari 6 bulan, makanan yang diberikan bervariasi dari segi kandungan gizi dan bentuk makanannya menyesuaikan daya terima di usia anak. Pada usia balita pemberian makanan tambahan ini sudah sering diberikan berupa snack atau makanan kudapan, hal ini dilakukan untuk menunjang tumbuh kembang balita. Kebutuhan gizi harian balita juga dipenuhi, jika tidak maka akan timbul beberapa kelainan tumbuh kembangnya, salah satunya adalah stunting. Stunting adalah kondisi kekurangan gizi kronis yang disebabkan oleh asupan zat gizi yang tidak mencukupi dalam jangka waktu lama karena kekurangan gizi. Dalam pemenuhan gizi harian balita tentunya melibatkan pengasuhan ibu dalam memberikan makanan yang bergizi seimbang. Kegiatan pendampingan ini bertujuan memberikan pengetahuan lebih kepada ibu balita dengan melakukan konseling gizi pemberian puding pelangi untuk menambah referensi makanan tambahan yang bisa ibu berikan kepada balita. Data yang dikumpulkan adalah data karakteristik balita, daya terima dan pemberian kuisioner pre-post test dengan wawancara langsung kepada ibu balita, serta antropometri yang didapatkan langsung dengan melakukan pengukuran berat dan tinggi badan balita. Hasil dari kegiatan ini berdampak signifikan terhadap penambahan pengetahuan ibu balita, baik terkait penyebab dan bagaimana penanganan stunting bagi balita serta pola makan yang berdasarkan gizi seimbang yang diberikan sebagai makanan tambahan.